Lime o Limetta Messicana

La pianta di Lime o Limetta Messicana (Citrus x aurantifolia “Messicana”) è un albero da frutto appartenente agli agrumi e discendente dal Cedro, originario dei tropici e diffusissimo in Sud America, soprattutto in Messico, è un arbusto dalle foglie piccole di colore verde scuro, che se schiacciate sono molto aromatiche. I piccoli frutti hanno forma leggermente ovale, con buccia verde-giallastro e polpa acida e succosa.

Si presta nella decorazione di cocktail, per preparare condimenti per carne e pesce o per aromatizzare gelati e macedonie, salse messicane tra cui il “Guacamole”, un piatto a base di Avocado, ideale sui fritti.

La pianta piò raggiunge l’altezza di circa 3/5 metri, i rami sono ricchi di spine e la fioritura, di colore bianco puro molto profumata, si protrae per diversi mesi. Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti, annaffiando con moderazione.