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Limone caviale “Verde”

Finger lime verde

Citrus australasica, Citrus 'Caviar Lime'

COD: 01366-29 Categoria: Tag: , ,

29,90

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Descrizione

La pianta di Microcitrus australasica è un albero da frutto originario dell’Australia, circoscritto e apprezzato solo da una ristretta cerchia di estimatori, in Europa questo tipo di agrume è ancora raro, ma è in sviluppo un interesse commerciale come pianta coltivata.

Molto particolare per i frutti che assomigliano a delle “dita”, è comunemente chiamato “Caviale di Limone” poiché una volta aperto, sembra caviale. Produce frutti di forma cilindrica, talvolta ricurvi, all’interno dei frutti sono presenti piccoli chicchi che possono essere facilmente estratti con un cucchiaio e in bocca esprimono il loro particolare sapore, che ricorda quello del pepe rosa. Varietà più ricercata dagli chef, la buccia è verde scuro, il colore della polpa è verde traslucido. I frutti, da noi, raggiungono la maturazione nel tardo autunno.

Molto apprezzato dagli chef come elemento decorativo nella preparazione di piatti, è ideale per esaltare pesce, ostriche, salmone, frutti di mare, pesce crudo e dolci al cucchiaio.

Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti. Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime liquido nel periodo primaverile-estivo.

Tassonomia

Nome volgare: Finger lime verde

Nome scientifico: Citrus australasica, Citrus 'Caviar Lime'

Famiglia: Rutaceae

Genere: Citrus

Specie: C. australasica

Origini: Australia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Agrumi

Portamento: Arboreo

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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Epoca di raccolta

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Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 1 - 1,5m

Altezza a maturità: 2,5 - 4m

Esposizione: Sole

Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C