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Luppolo selvatico (“Aspargina”) [Vaso Ø14cm]

COD: 05103-02 Categoria: Tag:

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Descrizione

Il Luppolo selvatico (“Aspargina”) è un ortaggio chiamato “asparago selvatico” per la somiglianza nell’aspetto con l’asparago, dal gusto un po’ amarognolo. In cucina, le cime più grosse, sono impiegate nella preparazione di risotti, frittate, ripieni, zuppe e minestre. La raccolta delle cime viene effettuata in primavera, da Marzo a Maggio.

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Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Luppolo