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Luppolo selvatico

Aspargina

COD: 05103-02 Categoria: Tag:

7,10

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Descrizione

Il Luppolo selvatico (Aspargina) è un ortaggio chiamato “asparago selvatico” per la somiglianza nell’aspetto con l’asparago, dal gusto un po’ amarognolo. La raccolta delle cime viene effettuata in primavera, da Marzo a Maggio.

Le cime più grosse sono utilizzate in cucina nella preparazione di risotti, frittate, ripieni, zuppe e minestre.  

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Tassonomia

Nome volgare: Aspargina

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Luppolo

Epoca trapianto

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