Descrizione
La pianta di Malpighia glabra (Ciliegia Acerola) è un albero originario dell’America centrale e meridionale. Produce un frutto chiamato Ciliegia delle Barbados o Ciliegia delle Indie Occidentali, di colore rosso acceso, da 1/2 cm di diametro, diviso in spicchi. I frutti vengono raccolti ancora verdi ed hanno un gusto asprigno come quello delle arance, ma contengono vitamina C in quantità superiore a quella contenuto nelle arance (dalle 30 alle 50 volte superiore). Possono essere consumati freschi o come marmellata.
