Descrizione
La pianta di Mano di Buddha (Citrus medica var. sarcodactylus) è un albero da frutto originario dell’Asia, una varietà di Cedro orientale, i cui frutti dalla forma particolare, producono spicchi che si diramano formando dei prolungamenti simili a delle dita. Quasi privo di polpa, con scorza spessa, inizialmente verde, diventa gialla a maturazione, molto profumata e da cui si ricavano i principali benefici. Le scorze sono utilizzate per profumare liquori (Vodka), affettata e tritata è impiegata come ingrediente in dolci e piatti salati e per la preparazione di ottime marmellate. In Cina questo frutto viene considerato un portafortuna e posizionato al centro della tavola, viene poi regalato agli ospiti. Tipico regalo che i giapponesi si scambiano a Capodanno, è considerato uno dei migliori doni di ringraziamento da offrire a Buddha. I frutti persistono a lungo sulla pianta. Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti, annaffiando con moderazione.
Maturazione/Raccolta: Ottobre
