Descrizione
La pianta di Melo “Annurca” (Melannurca Campana IGP) è un antico albero molto vigoroso di origine Campana, le aree dove la produzione è maggiormente concentrata sono: nel napoletano la Giuglianese-Flegrea, nel casertano la Maddalonese, l’Aversana e l’Alto Casertano, nel beneventano la Valle Caudina-Telesina e il Taburno, nel salernitano l’Irno e i Picentini. Produce frutti di medie-piccole dimensioni, con buccia di colore giallo-verde, diventa striata di rosso a maturazione, polpa bianca e croccante, dolce e succosa. La raccolta viene effettuata a metà Ottobre. La mela Annurca è impiegata nella preparazione di dolci e per realizzare il famoso digestivo che prende il suo nome.
