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Descrizione
La pianta di Menta glaciale (Mentha x piperita) è una officinale erbacea perenne rustica dal sapore intenso, probabilmente la più aromatica tra tutte le varietà di menta. Viene raramente utilizzata in cucina dove si preferiscono altre specie di Menta, ma è utilizzata l’essenza per la preparazione di bevande e prodotti dolciari: gelati e sciroppi alla menta e bevande estive ghiacciate, a base di acqua, tè o latte.
Data la freschezza si accosta bene alle verdure estive, come pomodori, cetrioli, melanzane e zucchine. Impiegata per aromatizzare le carni, anche le più decise come anatra ed agnello.
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Epoca fioritura: Giugno – Settembre
Tassonomia
Nome scientifico: sin. Mentha x piperita
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Genere: Mentha
Specie: M. x piperita
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Erbaceo
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Viola
Larghezza a maturità: 1 - 1,5m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Mezz'ombra, Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C