![Lagerstroemia indica "Blanc" [Vaso 24cm]](https://www.venditapianteonline.it/wp-content/uploads/2021/10/Lagerstroemia-indica-Blanc-Vaso-24cm.jpg)
Iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora
Mertensia maritima
Erba ostrica, Mertensia asiatica
7,90€
Disponibile
Descrizione
La pianta aromatica di Mertensia maritima (Erba ostrica) è una erbacea perenne estesa e prostrata, con foglie carnose blu-grigio-verdi, lunghe fino a 10 cm. Vegeta spontaneamente sulle dune litoranee ed ama i terreni ben drenati e sabbiosi, è conosciuta per il suo sapore di ostrica leggermente salato. Sviluppa fiori commestibili di colore variabile dal blu al viola, che fioriscono da Giugno e si aprono da boccioli di colore rosa. Molto decorativa, resiste al vento salino ed alla siccità.
Definita “ostrica dei vegetariani” per il suo sapore, che ricorda molto quello delle ostriche. Le foglie crude vengono aggiunte all’insalata oppure possono essere leggermente scottate in padella, bollite o conservate in aceto, anche i fiori sono commestibili e sono usati per insaporire la pasta fresca o per condire verdure e piatti a base di pesce. Ricca di zinco, magnesio, potassio e ferro, non contiene colesterolo.
FOTO: Meneerke bloem, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Erba ostrica, Mertensia asiatica
Famiglia: Boraginaceae
Genere: Mertensia
Specie: M. maritima
Origini: Nord Europa
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 12 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Argento, Blu, Grigio, Verde
Colore fioritura: Blu, Rosa
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0 - 0,1m
Esposizione: Mezz'ombra, Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C