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Minowase daikon (Raphanus sativus) - Rapanello o Ravanello Giapponese) [Vaso 14cm]

Minowase Daikon

Mooli, Ravanello Giapponese

Raphanus sativus var. longipinnatus

COD: 04633-02 Categoria: Tag: , ,

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Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Epoca trapianto

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Ravanello

Descrizione

La pianta di Minowase Daikon (Raphanus sativus var. longipinnatus), conosciuta anche come Mooli o Ravanello Giapponese, è un’antica varietà originaria dell’Asia orientale che produce grandi radici bianche, tozze e a crescita rapida. Le radici, simili nell’aspetto alle carote, appartengono alla stessa famiglia di verze e cavoli, mentre le foglie ricordano quelle delle rape. Il sapore è delicato, fresco e molto croccante.

Ottimo in salamoia, saltato in padella, al vapore o crudo. È molto apprezzato nella cucina asiatica, dove viene utilizzato in insalate, fritture, tagliato a julienne o servito come contorno con il sashimi.

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Tassonomia

Nome volgare: Mooli, Ravanello Giapponese

Nome scientifico: Raphanus sativus var. longipinnatus

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Raphanus

Specie: R. sativus

Varietà/cultivar: var. longipinnatus

Origini: Asia orientale