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Prezzemolo giapponese Mitsuba

Prezzemolo giapponese Mitsuba

Prezzemolo selvatico dell'Asia orientale

Cryptotaenia japonica

GTIN/EAN: 8056216489148 COD: 8056216489148-02 Categoria: Tag: ,

7,90€

Disponibile

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Descrizione

La pianta aromatica di Prezzemolo giapponese Mitsuba (Cryptotaenia japonica) è una erbacea perenne sempreverde di provenienza asiatica, con foglie profondamente lobate, di colore verde intenso e dal sapore fresco, delicato, profumo gradevole. Anche se è chiamata “Prezzemolo giapponese”, ha un sapore più simile al sedano.

In Giappone le foglie sono utilizzate in insalata e nella preparazione della zuppa di miso, aggiunte fresche appena prima di servire oppure cotte a piatti orientali come sushi, sukiyaki, sashimi, tempura, pastella, creme, riso e zuppe. Anche gli steli sono gustosi, ma devono essere cucinati un po’ più a lungo rispetto alle foglie, fritti per un paio di minuti, si abbinano a piatti di pesce e uova.

FOTO: あおもりくま（Aomorikuma), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Prezzemolo selvatico dell'Asia orientale

Nome scientifico: Cryptotaenia japonica

Famiglia: Apiaceae

Genere: Criptotenia

Specie: C. japonica

Origini: Giappone, Corea, Cina

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 16 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
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Epoca di fioritura

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  • Giu
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  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H1c: temperature minime tollerate: da 5 a 10°C