Musa acuminata “Blue Java”

La pianta di Musa acuminata “Blue Java” (Banana blu, Banana gelato) è una perenne sempreverde pollonante eretta, con falsi fusti e lamine fogliari palmate, verde-argenteo, lunghe 2-3 cm. In primavera e in climi sufficientemente caldi (tropicali e regioni meridionali dell’Italia), sviluppa fiori penduli larghi 2-3 cm, con brattee porpora, seguono frutti commestibili, di colore giallo chiaro a maturazione, il cui sapore e consistenza ricordano il gelato alla vaniglia. I grappoli di frutta sono piccoli, i frutti sono lunghi da 18 a 23 cm, dal caratteristico colore blu-argenteo quando sono acerbi. Consumati sia crudi che cotti, per preparare dessert al cucchiaio, frullati, frappè, muffin, torte e plumcake, budini, yogurt, pancakes, si abbinano a piatti dolci e salati. Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime liquido nel periodo primaverile-estivo.

FOTO: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US, via Wikimedia Commons