Descrizione
La pianta di Musa acuminata platano (Pane dei Caraibi) è un albero tropicale appartenente al genere Musa, della famiglia delle banane. Originaria della Malesia, è maggiormente prodotta nei Paesi del Sud America e dell’America centrale. Produce frutti simili alle banane nell’aspetto, di colore verde tendente al giallo e dal sapore delicato. All’apparenza è una grossa banana, meno curva ma più squadrata. I frutti sono ricchi di amido e sono commestibili consumati cotti oppure freschi, quando la buccia diventa di colore nero. In Venezuela sono considerati come il nostro pane o la nostra pasta, presenti in molte ricette, sono cucinati fritti, bolliti o cotti al forno, ottimi come contorno o per la preparazione di dolci. I frutti non maturi rappresentano un buon sostituto della patata, quando sono gialli sono ottimi arrostiti (tajadas), più il frutto diventa nero e maturo, più il gusto diventa dolce ed avvolgente. Ricchi di flavonoidi, regolano la flora batterica. Temperatura minima: 15 °C.
- Famiglia: Musaceae
- Provenienza: Malesia
- Luce: molta luce, anche sole diretto
- Temperatura minima: 15 °C
- Annaffiatura: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici
- Terreno: morbido e drenante, terriccio universale
- Concimazione: in primavera/estate somministrare del concime liquido
- Riproduzione: polloni
