Nettarina “Max”

La pianta di Nettarina “Max” (Pesco Noce) è un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni a maturazione tardiva, con buccia di colore giallo e sovraccolore rosso brillante, la polpa è gialla. La maturazione dei frutti avviene a metà Settembre. I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati.