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Descrizione
La pianta di Nettarina piatta polpa bianca (Pesco Noce) è un albero dai frutti di medie dimensioni, dalla forma piatta, di colore rosso scuro con pelle liscia, che maturano a fine Giugno. La polpa è bianca, soda ed aromatica. I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati.
Tassonomia
Nome volgare: Pesco Noce
Nome scientifico: Prunus persica var. nucipersica
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. persica
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Nettarine