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Nocciolo "Tonda Gentile delle Langhe"

Nocciolo “Tonda Gentile delle Langhe”

Trilobata Piemonte, Nocciola del Piemonte IGP

Corylus avellana 'Tonda Gentile delle Langhe'

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: OD05008-43 Categoria: Tag:

Da 22,70€

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Descrizione

La pianta di Nocciolo “Tonda Gentile delle Langhe” (Trilobata Piemonte) è una varietà di nocciola IGP (Nocciola del Piemonte IGP) coltivata principalmente nel Basso Piemonte, in particolare nelle zone dell’Alta Langa, in provincia di Cuneo, ma anche nelle province di Asti e di Alessandra, in quei luoghi compresi tra le colline delle Langhe, del Roero e del Monferrato. Considerata la più pregiata nocciola italiana. 

Albero a foglia caduca che produce una varietà di frutti (nocciola) dal guscio sottile ma molto più duro rispetto alle altre varietà, con polpa color avorio, croccante, dall’aroma favoloso e sapore unico inconfondibile, tipicamente dolce e burroso, con note di cacao.

La maturazione dei frutti è intermedia (tra Settembre e Ottobre).

I frutti trovano impiego nell’industria dolciaria, in pasticceria e gelateria, nella preparazione della Gianduja, pregiata miscela di cacao e nocciole, famosa in tutto il mondo ed inventata da Caffarel nel 1865. Si presta ad ogni tipo di preparazione dolce e salata: dolci da forno, torroni, gelati, nocciolati, creme spalmabili, si abbina a carni, pesci e formaggi, valorizza verdure, insalate e condimenti.

Maturazione: 2ª decade Settembre / 1ª decade Ottobre

Tassonomia

Nome volgare: Trilobata Piemonte, Nocciola del Piemonte IGP

Nome scientifico: Corylus avellana 'Tonda Gentile delle Langhe'

Famiglia: Betulaceae

Genere: Corylus

Specie: C. avellana

Varietà/cultivar: Tonda Gentile delle Langhe

Origini: Basso Piemonte

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 15 cm, Ø 18 cm, Ø 24 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Noccioli

Portamento: Cespuglio

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Giallo, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Altezza a maturità: 4 - 8m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C