Descrizione
La pianta aromatica di Origanum vulgare (Origano selvatico – Origano comune) è una officinale erbacea perenne, proveniente dall’Europa e dalle regioni centrali e meridionali dell’Asia. Produce fiori raggruppati in pannocchie di colore rosa. Sapore deciso che in cucina è insostituibile nelle insalate di pomodori, nella pizza napoletana e nella caprese, ottimo sulle carni arrostite, sui formaggi e sulle uova. Arricchisce di sapore il gulasch ungherese e la carne alla pizzaiola, ideale su patate e sulle uova al burro. Ricco di oli essenziali, possiede molte proprietà: antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico ed aiuta la digestione.
Famiglia: Lamiaceae
Epoca fioritura: Giugno – Settembre
Altezza pianta a maturità: 30 – 50 cm
