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Descrizione
La pianta di Pastinaca è una strettissima parente della carota, antica varietà che produce una lunga radice di colore bianco crema, di forma conica e dal sapore dolce, che raggiunge i 35 cm di lunghezza. Assomiglia alla carota, ma con foglie simili a quelle del prezzemolo, profumo di sedano e sapore di noce. Viene cucinata cotta al forno, saltata in padella, bollita o cotta al vapore ed è ottima se glassata con miele o sciroppo d’acero.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Pastinaca sativa, sin. Anethum pastinaca
Famiglia: Apiaceae
Genere: Pastinaca
Specie: P. sativa
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di ortaggi
Confezione: 8 gr