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Descrizione
La pianta aromatica di Pepe d’acqua (Persicaria hydropiper) è una pianta annuale molto aromatica, proveniente dall’Australia, Nuova Zelanda, Asia temperata, Europa e Nord America, dove cresce in luoghi umidi ed acque poco profonde. Possiede foglie alterne, di forma lanceolata e di colore verde scuro. Per il suo aroma piccante, è molto apprezzata nella cucina giapponese per preparare salse da abbinare al pesce. Le foglie essiccate sono utilizzate al posto del pepe.
Tassonomia
Nome volgare: Poligono di palude
Nome scientifico: Persicaria hydropiper, syn. Polygonum hydropiper
Famiglia: Polygonaceae
Genere: Persicaria
Specie: P. hydropiper
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Paludose
Altezza a maturità: 0,5 - 1m