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Peperoncino piccante"Carolina Reaper"

Peperoncino piccante “Carolina Reaper”

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Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peperoncino

Descrizione

prende il nome dalla famosa serie horror americana “Carolina Reaper” (il falciatore della Carolina). Dal novembre 2013 detiene il primato nel Guinness come il peperoncino più piccante al mondo. È il risultato dell’incrocio tra due varietà molto piccanti: il Naga Morich pakistano e l’Habanero rosso. I suoi frutti, di colore rosso, presentano l’estremità caratteristica a forma di coda di scorpione. Il sapore unico ricorda note di cannella, cioccolato e ciliegia. È ottimo per preparare polveri e oli piccantissimi, oltre a marmellate e confetture, ma va utilizzato con moderazione. Origine: Stati Uniti (Sud Carolina) – Piccantezza: 1.800.000 gradi Shu.

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Tassonomia

Varietà/cultivar: Carolina Reaper

Origini: Stati Uniti (Sud Carolina)