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Descrizione
La pianta aromatica di Perilla frutescens (Shiso verde, Basilico della Cina) è una officinale erbacea annuale, appartenente alla famiglia della Lamiaceae/Labiatae. Simile al Basilico, possiede foglie largamente ovate, appuntite, molto dentate, a lungo picciolo, lunghe fino a 12 cm, profumate di Anice e Melissa. Genera verticilli di piccoli fiori bianchi, raccolti in spighe lunghe fino a 10 cm, che sbocciano in estate.
Le foglie tenere vengono impiegate in cucina per la preparazione di zuppe, sono ideali per accompagnare i noodles e per aromatizzare spaghetti e pizza, al posto del Basilico. Le foglie fresche sono utilizzate come decorazioni e condimento per piatti di pesce, mentre i semi macinati danno sapore alle zuppe.
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Epoca fioritura: Luglio – Agosto
Altezza pianta a maturità: 100 cm
Larghezza pianta a maturità: 30 cm
Tassonomia
Nome volgare: Shiso verde, Basilico della Cina
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Genere: Perilla
Specie: P. frutescens
Origini: dall'Himalaya all'Asia orientale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso