Pero “Abate Fetel”

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Descrizione

La pianta di Pero “Abate Fetel” è un albero di media vigoria proveniente dalla Francia, dai frutti di grosse dimensioni, di forma allungata, con buccia liscia di colore giallo-verde con sovraccolore rosato, polpa biancastra e fondente, molto succosa. La raccolta viene effettuata a Settembre. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Varietà impollinatrice: Pero “William”, Pero “Passacrassana”.

Maturazione: 4 Settembre

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Epoca di Raccolta

Vaso

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