Descrizione
La pianta di Pero cotogno “Vranja” è un albero vigoroso e produttivo dalla coltivazione molto antica, originario del Caucaso, pur essendo diffuso nell’area mediterranea e in Cina. Produce frutti che sono un ibrido tra una mela ed una pera, allungati, di grandi dimensioni, con buccia giallo ricoperta da una leggera peluria, che scompare a maturazione avvenuta. Polpa bianca dal sapore astringente ed aspro. La raccolta viene effettuata ad Ottobre. Il Pero Cotogno è ideale per la preparazione di marmellate e confetture.
