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Pero “Decana d’Inverno”

Beurré d'Austerliz, Canning, Paddington

Pyrus communis

COD: 03832-43 Categoria: Tag: ,

24,90

Disponibile

Descrizione

La pianta di Pero “Decana d’Inverno” è una antica varietà originaria del Belgio, conosciuta anche con i nomi Beurré d’Austerliz, Canning, Paddington.
Albero molto produttivo e di medio vigore, produce frutti di grosse dimensioni e dalla forma tozza,
con buccia liscia, di colore verde-giallo e lenticelle rugginose.
La polpa è bianca, leggermente acidula e zuccherina.
La raccolta viene effettuata ad Ottobre e la maturazione avviene dal mese di Dicembre.

I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta,
come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici,
si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.

Raccolta Ottobre/maturazione da Dicembre

Varietà impollinatrici: Pero “Decana del Comizio”, Pero “Kaiser”

Tassonomia

Nome volgare: Beurré d'Austerliz, Canning, Paddington

Nome scientifico: Pyrus communis

Famiglia: Rosaceae

Genere: Pyrus

Specie: P. communis

Varietà/cultivar: Decana d'Inverno

Origini: Belgio

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peri

Portamento: Arboreo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: >8m

Altezza a maturità: > 12m

Esposizione: Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C