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![Pero "Martin Sec" [Vaso 20cm]](https://www.venditapianteonline.it/wp-content/uploads/2021/10/Pero-Martin-Sec-Vaso-20cm.jpg "Pero \"Martin Sec\" [Vaso 20cm]")
Pero “Martin Sec”
Martin Secco, Cannellino, Garofala
Pyrus communis
24,90€
Non disponibile
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Descrizione
La pianta di Pero “Martin Sec”, conosciuta anche col nome Martin Secco, Cannellino, Garofala, è una antica varietà proveniente dal Piemonte, dal medio-alto vigore e produttività costante. Genera frutti di piccole-medie dimensioni, con buccia di colore giallo chiaro, rugginosa, si tinge di rosso con l’esposizione. La polpa è giallo-crema, granulosa, croccante, dal sapore dolce.
I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Questa varietà è ideale per cottura al forno e bollita.
Maturazione: 30 Ottobre
Varietà impollinatrice: Pero “William”
Tassonomia
Nome volgare: Martin Secco, Cannellino, Garofala
Nome scientifico: Pyrus communis
Famiglia: Rosaceae
Genere: Pyrus
Specie: P. communis
Varietà/cultivar: Martin Sec
Origini: Piemonte
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Peri
Portamento: Arboreo
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Bianco
Larghezza a maturità: >8m
Altezza a maturità: > 12m
Esposizione: Sole
Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C