Pero Nashi “Hosui” [Vaso Ø20cm]

18,00 

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Descrizione

La pianta di Pero Nashi “Hosui” è un albero antico proveniente dalla Cina, dai grandi frutti tondeggianti e forma leggermente appiattita. La polpa è croccante, succosa e profumata e ricorda di più la mela che la pera. Buccia liscia di colore bronzo-dorato, con lenticelle evidenti, la raccolta dei frutti avviene a fine Agosto. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Varietà impollinatrici: Pero “Nijisseiki”, Pero “Shinseiki”.

Maturazione: 25 Agosto

Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg
Epoca di Raccolta