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Pero Nashi “Hosui”

Pero giapponese

Pyrus pyrifolia

COD: 03844-43 Categoria: Tag: ,

24,90

Disponibile

Descrizione

La pianta di Pero Nashi “Hosui” è un albero antico proveniente dalla Cina centrale, dai grandi frutti tondeggianti e forma leggermente appiattita. La polpa è color crema, di fine tessitura, succosa, dal sapore dolce, fresco e ricorda di più la mela che la pera. Buccia liscia di colore bronzo-dorato, con lenticelle evidenti, la raccolta dei frutti avviene a fine Agosto.

I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.

Varietà impollinatrici: Pero “Nijisseiki”, Pero “Shinseiki”.

Maturazione: 3ª decade Agosto / 1ª decade Settembre

Tassonomia

Nome volgare: Pero giapponese

Nome scientifico: Pyrus pyrifolia

Famiglia: Rosaceae

Genere: Pyrus

Specie: P. pyrifolia

Varietà/cultivar: Hosui

Origini: Cina centrale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peri

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic