Pero Nashi “Nijisseiki” [Vaso Ø24cm]

22,00 

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Descrizione

La pianta di Pero Nashi “Nijisseiki” è un albero antico proveniente dalla Cina, ottenuto dall’incrocio di pero e melo. Genera frutti di medie-grosse dimensioni, tondeggianti, con polpa croccante, succosa, profumata, che ricorda di più la mela che la pera. Buccia liscia di colore bronzo-dorato, con lenticelle evidenti. La raccolta dei frutti avviene a fine Agosto. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Varietà impollinatrici: Pero “Hosui”, Pero “Shinseiki”.

Maturazione: 30 Agosto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.009 kg
Epoca di Raccolta