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![Pero "Passa Crassana" [Vaso 20cm]](https://www.venditapianteonline.it/wp-content/uploads/2021/10/Pero-Passa-Crassana-Vaso-20cm.jpg "Pero \"Passa Crassana\" [Vaso 20cm]")
Pero “Passa Crassana”
Pyrus communis 'Passa Crassana'
24.924,90€
Disponibile
Descrizione
La pianta di Pero “Passa Crassana” è un albero vigoroso di origine francese, che produce frutti di medie-grosse dimensioni, di forma rotonda, con buccia gialla-verdastra e rugginosa, polpa bianco, fondente e granulosa, dal sapore aromatico, di ottimo equilibrio tra dolce e acidulo. La raccolta viene effettuata a fine Settembre – inizio Ottobre.
I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.
Maturazione: 3ª decade Settembre / 1ª decade Ottobre
Varietà impollinatrice: Pero “William”, Pero “Conference”.
Tassonomia
Nome scientifico: Pyrus communis 'Passa Crassana'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Pyrus
Specie: P. communis
Varietà/cultivar: Passa Crassana
Origini: Francia
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Peri