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Pero "Santa Lucia" [Vaso 26cm]

Pero “Santa Lucia”

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46,60€

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Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 26 cm

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peri

Descrizione

La pianta di Pero “Santa Lucia” (Angelica) è un antico albero di origine Italiana, dai frutti di medie dimensioni con buccia liscia, giallo-rossa. La polpa è bianca, dal sapore dolce e succoso. La maturazione avviene ai primi di Settembre ma i frutti si conservano fino a Novembre. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.