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Pero "Spina Carpi" [Vaso 20cm]

Pero “Spina Carpi”

Pyrus communis 'Spina Carpi'

GTIN/EAN: 8056216480954 COD: 8056216480954-43 Categorie: , , Tag: ,

31,40€

Disponibile

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Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Altezza alla vendita: 140 - 160 cm

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peri

Descrizione

La pianta di Pero “Spina Carpi” è un albero dai frutti di medie dimensioni, dalla buccia di colore verde chiaro, gialla a maturazione e numerose lenticelle circondate da chiazza rugginosa, la polpa è bianco-giallastra, granulosa e succosa, molto aromatica. La raccolta viene effettuata a Settembre/Ottobre.

I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Questa varietà è adatta per essere cotta al vapore o al forno.

MATURAZIONE: Settembre/Ottobre

Tassonomia

Nome scientifico: Pyrus communis 'Spina Carpi'

Famiglia: Rosaceae

Genere: Pyrus

Specie: P. communis

Varietà/cultivar: Spina Carpi