Pero “William Giallo” [Vaso Ø24cm]

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Descrizione

La pianta di Pero “William Giallo” è un antico albero molto vigoroso trovato in Gran Bretagna nel 1765, dai frutti di medie dimensioni, con buccia gialla e sovraccolore rosato, polpa biancastra e fine, sapore succoso. La raccolta viene effettuata all’inizio di Agosto. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel. Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè. Varietà impollinatrice: Pero “Coscia”, Pero “Conference”, Pero “Abate”.

Maturazione: 10 Agosto

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Epoca di Raccolta