Persea americana “Hass”

La pianta di Persea americana “Hass” (Avocado) è un albero da frutto tropicale, appartenente alla famiglia delle Lauraceae, originario della California. Rappresenta la varietà più diffusa e commercializzata nei mercati esigenti. Può raggiungere i 10-15 metri di altezza, con chioma ampia e frondosa e tronco ricoperto da scorza grigiastra. Produce frutti rugosi, a forma di pera, lunghi circa 7-20 cm, dal grosso seme centrale di 3-5 cm di diametro, di colore nero-violaceo a maturità. Polpa giallo-verde, cremosa e senza fibra, dal contenuto di olio che va dal 18% al 22%. I frutti si consumano crudi in insalata, si utilizzano anche per preparare particolari ricette di origine centro americana, come la famosa salsa messicana chiamata “Guacamole”. Predilige posizioni soleggiate e soffre temperature inferiori ai 4 °C, proteggere dai venti forti. La produzione dei frutti avviene a 2-3 anni dalla messa a dimora, con maturazione che va da Febbraio a Maggio. Queste piante possono essere coltivate anche in vaso in appartamento. Temperatura minima: 4 °C.

• Famiglia: Lauraceae
• Provenienza: California
• Luce: molta luce, anche sole diretto 
• Temperatura minima: 4 °C
• Annaffiatura: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici, nebulizzazioni frequenti in appartamento
• Terreno: morbido e drenante, terriccio universale
• Concimazione: in primavera/estate somministrare del concime granulare
• Riproduzione: seme

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