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Descrizione
La pianta di Pesco “Dixired” è un albero dai frutti di medie dimensioni, di colore giallo striato rosso intenso, che maturano a Luglio, con polpa gialla dalle venature rosse in prossimità della buccia, molto succosa, dal sapore aromatico, molto dolce.
I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.
Maturazione: 1ª – 2ª decade Luglio
Tassonomia
Nome scientifico: Prunus persica 'Dixired'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. persica
Varietà/cultivar: Dixired
Origini: Cina
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Peschi