Descrizione
La pianta di Nettarina “Snow Queen” (Pesco Noce) è un albero proveniente dagli Stati Uniti, molto produttivo, dai frutti di medie dimensioni di colore verde chiaro coperto di rosso con pelle liscia e polpa bianca. La maturazione avviene a metà Luglio. I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheese cake, panne cotte, gelati.
