Sconto 5% sul primo ordine: iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora

Pesco var. platycarpa “Bianco”

Pesca tabacchiera, platicarpa o piatta

Prunus persica var. platycarpa 'Bianco'

24.9

24,90

Solo 2 pezzi disponibili

Descrizione

La pianta di Pesco var. platycarpa “Bianco” è un albero dai frutti di forma schiacciata piatta, di medie-grosse dimensioni, di colore rosso, che maturano all’inizio di Luglio, polpa bianco crema, morbida e dolce, succosa e fondente. Antica varietà tipica dell’Etna e pressoché sconosciuta fuori dalla Sicilia.

I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Maturazione: 1ª – 2ª decade Luglio

Tassonomia

Nome volgare: Pesca tabacchiera, platicarpa o piatta

Nome scientifico: Prunus persica var. platycarpa 'Bianco'

Famiglia: Rosaceae

Genere: Prunus

Specie: P. persica

Varietà/cultivar: var. platycarpa 'Bianco'

Origini: Sicilia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peschi

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic