Pesco “Royal Glory”

Caratteristiche del pesco royal glory: frutti grandi e gusto equilibrato

La pianta di Pesco “Royal Glory” è un albero vigoroso e produttivo, dai frutti tondi di medie-grandi dimensioni, di colore rosso intenso, che maturano a metà Luglio, polpa gialla, soda e dal sapore dolce leggermente acidulo, non spicca (polpa aderente al nocciolo).

I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail.

Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

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Scheda tecnica

• Nome botanico: prunus persica royal glory
• Famiglia: rosaceae
• Tipologia: albero da frutto
• Portamento: vigoroso, espanso
• Altezza: 3–5 metri
• Larghezza: 3–4 metri
• Esposizione: pieno sole
• Terreno: fertile, ben drenato
• Irrigazione: regolare nei periodi caldi
• Temperatura minima: resistente al freddo invernale
• Concimazione: in primavera con concime organico o a lenta cessione
• Fioritura: primavera
• Raccolta: metà luglio
• Frutti: medio-grandi, rosso intenso
• Polpa: gialla, soda, non spicca
• Sapore: dolce con nota leggermente acidula
• Utilizzo: consumo fresco, dolci, succhi, abbinamenti salati
• Caratteristiche: elevata produttività, maturazione precoce, ottima consistenza del frutto

MATURAZIONE Pesco “Royal Glory”: metà Luglio