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Pesco “Springcrest”

Prunus persica 'Springcrest'

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: 03718-43 Categoria: Tag: ,

24,90

Descrizione

La pianta di Pesco “Springcrest” è un albero dai frutti tondi di medie dimensioni, di colore rosso, che maturano da metà Giugno, polpa gialla, leggermente venata di rosso, molto soda e consistente, dal sapore intenso, aromatico e dolce, semispicca (parzialmente aderente al nocciolo).

I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Maturazione: 3ª decade Giugno / 1ª decade Luglio

Tassonomia

Nome scientifico: Prunus persica 'Springcrest'

Famiglia: Rosaceae

Genere: Prunus

Specie: P. persica

Varietà/cultivar: Springcrest

Origini: Cina

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm, Ø 24 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peschi

Epoca di raccolta

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