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Pesco “Tardiva di San Gregorio o di San Vittorino”

Prunus persica

GTIN/EAN: 8053636904657 COD: 01760-43 Categoria: Tag: , ,

31,70

Disponibile

Descrizione

La pianta di Pesco “Tardiva di San Gregorio o di San Vittorino” è un albero dai frutti tondi di grosse dimensioni, di colore giallo e sovraccolore rosso chiaro, che maturano all’inizio di Ottobre, polpa gialla, soda e sapore buono, non spicca (polpa aderente al nocciolo).

I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Maturazione: 5 Ottobre

Tassonomia

Nome scientifico: Prunus persica

Famiglia: Rosaceae

Genere: Prunus

Specie: P. persica

Varietà/cultivar: Tardiva di San Gregorio o San Vittorino

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peschi

Epoca di raccolta

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  • Apr
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