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Descrizione
La pianta di Pesco “Trionfo Peloso” è un albero dai frutti tondi di medie dimensioni, di colore rosso su fondo giallo, che maturano all’inizio di Luglio, polpa gialla e sapore ottimo, semispicca (parzialmente aderente al nocciolo). I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.
Maturazione: primi di Luglio
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Alberi da Frutto