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Piantaggine maggiore

Piantaggine maggiore

Plantago major

GTIN/EAN: 8053636900369 COD: 04720-02 Categoria: Tag: ,

8,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Piantaggine maggiore (Plantago major) è una officinale erbacea perenne, con foglie che crescono a livello del terreno, dando origine ad una rosetta basale, dal cui centro partono gli steli floreali. Le infiorescenze sono spighe composte da numerosi fiori di colore bianco. Le foglie hanno un lungo picciolo e lamina ovale o ellittica, con bordi irregolarmente dentati.

Utilizzate in cucina crude o cotte, le foglie tendono a tingere di verde le pietanze con cui vengono a contatto: ideali per preparare un pesto colorato o pasta fresca colorata. Molto ricche di fibre, hanno un sapore gradevole, con punte di amarognolo quando si avvicina alla fioritura. Le foglie possono essere gustate lessate condite con olio e aglio, come ingrediente in minestre e frittate oppure per aromatizzare ricotta e burro.

FOTO: Paulius Rupšas, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Plantago major

Famiglia: Plantaginaceae

Genere: Plantago

Specie: P. major

Origini: Europa, Asia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 16 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
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Epoca di fioritura

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  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Marrone, Viola

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C