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Pimenta dioica [H. 40-60 cm.]

Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica

36,90

Disponibile

Descrizione

La pianta di Pimenta dioica (Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica) appartiene alla famiglia delle Mirtaceae ed è originaria del Messico e della Giamaica. Albero sempreverde molto ornamentale, che raggiunge i 9 metri di altezza, fortemente aromatico in tutte le sue parti. La parte più pregiata è ricavata dai frutti, bacche di colore verde che essiccate, racchiudono gli aromi di molte spezie: una combinazione di chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata e cannella. Le bacche sono molto simili a quelle del pepe, ma molto più grandi e sono raccolte quando non si ha la piena maturazione, asciugate al sole, fino a quando diventano di colore marrone scuro. Le bacche essiccate hanno una dimensione di circa 6 mm di diametro, molto somigliante ai grani del pepe, vengono poi finemente macinate. Sono utilizzate come ingrediente nella cucina caraibica per aromatizzare carne essiccata o affumicata e in salse messicane. Temperatura minima: 0 °C.

  • Famiglia: Mirtaceae
  • Provenienza: Messico, Giamaica
  • Luce: molta luce, anche sole diretto
  • Temperatura minima: 0 °C
  • Annaffiatura: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici
  • Terreno: morbido e drenante, terriccio universale
  • Concimazione: in primavera/estate somministrare del concime granulare
  • Riproduzione: seme

 

Tassonomia

Nome volgare: Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica

Famiglia: Mirtaceae

Genere: Pimenta

Specie: P. dioica

Origini: Messico, Giamaica

Caratteristiche alla vendita

Altezza alla vendita: 40 - 60 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso