Sconto 5% di benvenuto: iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora

Pimenta dioica

Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica

36,90

Non disponibile

Avvisami quando un articolo è di nuovo disponibile.

Descrizione

La pianta di Pimenta dioica (Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica) appartiene alla famiglia delle Mirtaceae ed è originaria del Messico e della Giamaica. Albero sempreverde molto ornamentale, che in natura può raggiungere i 9 metri di altezza, fortemente aromatico in tutte le sue parti. La parte più pregiata è ricavata dai frutti: bacche di colore verde che essiccate, racchiudono gli aromi di molte spezie, una combinazione di chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata e cannella. Le bacche sono molto simili a quelle del pepe, ma molto più grandi e sono raccolte quando non si ha la piena maturazione, asciugate al sole, fino a quando diventano di colore marrone scuro. Le bacche essiccate hanno una dimensione di circa 6 mm di diametro, molto somigliante ai grani del pepe, vengono poi finemente macinate.

Sono utilizzate come ingrediente nella cucina caraibica per aromatizzare carne essiccata o affumicata e in salse messicane. 

Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime granulare nel periodo primaverile-estivo.

FOTO: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US, via Wikimedia Commons

    Tassonomia

    Nome volgare: Pepe Garofanato, Pepe della Giamaica

    Famiglia: Myrtaceae

    Genere: Pimenta

    Specie: P. dioica

    Origini: Messico, Giamaica

    Caratteristiche alla vendita

    Altezza alla vendita: 40 - 60 cm

    Caratteri botanici/tecnici

    Gruppo: Piante aromatiche in vaso

    Profumo: Profumata

    Note profumo: Cannella, noce moscata, chiodi di garofano

    Tipologia foglia: Sempreverde

    Colore foglia: Verde

    Persistenza foglia

    • Gen
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mag
    • Giu
    • Lug
    • Ago
    • Set
    • Ott
    • Nov
    • Dic

    Larghezza a maturità: 4 - 8m

    Altezza a maturità: 4 - 8m

    Esposizione: Sole

    Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C