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Descrizione
La pianta di Pistacia vera “Aegina” – femmina è un arbusto o piccolo albero che appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae, una specie dioica molto antica originaria dell’Iran. Raggiunge circa 5-7 metri di altezza. I fiori maschili e femminili sono portati da due piante diverse, le piante maschili non portano fruttificazione, ma il loro polline è indispensabile per fecondare i fiori femminili. Foglie caduche, alterne e coriacee, di colore verde lucido, con fiori raggruppati in infiorescenze a pannocchia, che sbocciano in Aprile – Maggio, prima sulle piante maschili poi sulle piante femminili. I frutti sono riuniti in grappoli rossi e gialli e maturano fino ad Ottobre. Lo sviluppo è lento ed entra tardi in fruttificazione (dai 6 ai 10 anni). I frutti sono drupe a legno di forma appuntita, all’interno troviamo un unico seme di forma allungata e di colore verde brillante, avvolto da una pellicola rossa.
I pistacchi più rinomati a livello mondiale sono i pistacchi di Bronte e Adrano alle pendici dell’Etna, tutelati dal marchio DOP. Il frutto è molto calorico, ricco di proteine e grassi vegetali. E’ utilizzato sia sgusciato che pelato, tostato e saltato, per preparare dolci, gelati e creme, come condimento per primi e secondi e per la produzione di salumi (mortadella). Molto rustico, si adatta a tutti i tipi di terreno, tollera fortissime escursioni termiche con punte estreme di 45 °C e -30 °C.
Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime granulare nel periodo primaverile-estivo.
Tassonomia
Nome volgare: Pistacchio
Famiglia: Anacardiaceae
Genere: Pistacia
Specie: P. vera
Varietà/cultivar: Aegina
Origini: Iran
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 26 cm
Altezza alla vendita: 140 - 160 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Frutti esotici
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Rosso, Verde
Altezza a maturità: 4 - 8m
Esposizione: Sole
Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C