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Descrizione
La pianta di Platano è un albero tropicale appartenente al genere Musa, M. acuminata e M. balbisiana, della famiglia delle banane. Originario della Malesia, è maggiormente prodotto nei Paesi del Sud America e dell’America centrale. Produce frutti simili alle banane nell’aspetto, di colore verde tendente al giallo e dal sapore delicato. All’apparenza è una grossa banana, meno curva ma più squadrata.
I frutti sono ricchi di amido e sono commestibili consumati cotti oppure freschi, quando la buccia diventa di colore nero. In Venezuela sono considerati come il nostro pane o la nostra pasta, presenti in molte ricette, sono cucinati fritti, bolliti o cotti al forno, ottimi come contorno o per la preparazione di dolci. I frutti non maturi rappresentano un buon sostituto della patata, quando sono gialli sono ottimi arrostiti (tajadas), più il frutto diventa nero e maturo, più il gusto diventa dolce ed avvolgente.
Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime liquido nel periodo primaverile-estivo.
Tassonomia
Nome volgare: Pane dei Caraibi, Banana verde
Famiglia: Musaceae
Genere: Musa
Origini: Malesia
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 18 cm
Altezza alla vendita: 40 - 60 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Frutti esotici
Esposizione: Sole
Rusticità: H1b: temperature minime tollerate: da 10 a 15°C