Pouteria campechiana (Canistel Eggfruit) [H. 120-160 cm.]

La pianta di Pouteria campechiana è un albero tropicale coltivato in molti Paesi dell’America Latina, produce grandi frutti dalla forma oblunga, con apice conico-arrotondato e buccia giallo-limone tendente all’arancio, la polpa è dolce e pastosa con consistenza che ricorda il tuorlo d’uovo sodo. I frutti possono essere consumati freschi, trasformati in marmellata, utilizzati per la preparazione di gelati e dolci. Albero che raggiunge nel tempo gli 8/10 metri di altezza. Temperatura minima: 0 °C.

Famiglia: Sapotaceae