Descrizione
La pianta di Psidium cattleianum “Rossa” (Guava Rossa del Perù) è un albero sempreverde originario del sud America, che appartiene alla famiglia delle Myrtaceae. Il frutto, una bacca globosa di colore rosso-rosa, ricca di semi, al palato si presenta dolce e cremosa e la polpa assume un colore biancastro. Le bacche, lunghe 2,5-4 cm, hanno un sapore piuttosto acidulo e ricordano quello delle fragole, ricche di vitamina C, vitamina A e flavonoidi, sono un’eccellente fonte di potassio (ben tre volte maggiore alla banana). Solitamente si consumano fresche o utilizzate per preparare marmellate, gelati e bevande. Pianta davvero bella anche come semplice ornamento botanico, non molto longeva può arrivare a vivere solo quindici o venti anni. A maturità raggiunge un’altezza di 4 o 5 metri e si presta inoltre anche ad essere coltivata in vaso, producendo ugualmente frutti. Temperatura minima: -5 °C.
Famiglia: Myrtaceae
