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Descrizione
La pianta di Psidium guajava polpa gialla (Guayaba) è un piccolo albero sempreverde originario del Sud America, appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. Sviluppa foglie da ovate ad oblunghe, con venature prominenti, lunghe fino a 15 cm, a margini seghettati. Genera fiori bianchi di 2,5 cm di diametro, con grappoli portati singolarmente o in piccoli gruppi. Il frutto, una bacca globosa con buccia liscia, da verde a verde-giallastro, ha polpa gialla, dal sapore agrodolce, con numerosi semi.
La polpa si può mangiare con il cucchiaino ed il suo sapore è molto rinfrescante al palato. Il frutto può essere consumato crudo o cucinato caldo, trifolato e caramellato, si abbina bene ad altri frutti come banane, mango, pere, a spezie come zenzero, vaniglia e cannella. Ottimo per accompagnare cioccolato e vini dolci, formaggi morbidi, come quello di capra e mascarpone, pesce come gambero e capesante, carni grasse come pancetta, lombo e cotolette di maiale. Ideale per preparare dessert, gelati, sorbetti, panna cotta, macedonie, marmellate, frullati, granite e mostarde. Pianta davvero bella anche come semplice ornamento botanico, a maturità raggiunge un’altezza di 4 o 5 metri e si presta inoltre anche ad essere coltivata in vaso, producendo ugualmente frutti.
Tassonomia
Nome volgare: Guayaba, Guava
Famiglia: Myrtaceae
Genere: Psidium
Specie: P. guajava
Origini: Sud America
Caratteristiche alla vendita
Altezza alla vendita: 100 - 120 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Frutti esotici
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di fioritura
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Bianco
Larghezza a maturità: 2,5 - 4m
Altezza a maturità: 4 - 8m
Esposizione: Sole
Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C