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Descrizione
Rabarbaro (Rheum rhabarbarum), pianta officinale erbacea perenne originaria della Cina e dell’Asia orientale. Produce grandi foglie di colore verde intenso, in certe varietà con sfumature rosse, intere o divise in lobi e la famosa “radice di rabarbaro”. La radice è raccolta nella stagione autunnale. Sviluppa fiori riuniti in infiorescenze a pannocchie terminali, di colore bianco, che sbocciano in primavera.
In cucina si utilizzano i gambi rosso ciliegia aggiunti ai dolci per il loro sapore intenso ed agrodolce, possono essere cucinati a pezzi, arrostiti o ridotti in purea e sono ottimi per dare sapore ai piatti a base di carne d’anatra e di faraona.
Bustina termosaldata
SEMINA IN SEMENZAIO: Da Luglio ad Ottobre
PESO: 1g
Tassonomia
Nome scientifico: Rheum rhabarbarum
Famiglia: Polygonaceae
Genere: Rheum
Specie: R. rhabarbarum
Origini: Cina, Asia orientale
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche
Epoca di semina
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Altezza a maturità: 1 - 1,5m
Esposizione: Mezz'ombra, Sole