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Rabarbaro (Semente)
Rheum rhabarbarum
1.71,70€
Descrizione
La pianta aromatica di Rabarbaro (Rheum rhabarbarum) è una officinale erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Polygonaceae ed originaria della Cina e dell’Asia orientale. Produce grandi foglie di colore verde intenso, in certe varietà con sfumature rosse, intere o divise in lobi e la famosa “radice di rabarbaro”. La radice è raccolta nella stagione autunnale. Sviluppa fiori riuniti in infiorescenze a pannocchie terminali, di colore bianco, che sbocciano in primavera.
In cucina, si utilizzano i gambi rosso ciliegia aggiunti ai dolci per il loro sapore intenso ed agrodolce, possono essere cucinati a pezzi, arrostiti o ridotti in purea e sono ottimi per dare sapore ai piatti a base di carne d’anatra e di faraona.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Rheum rhabarbarum
Famiglia: Polygonaceae
Genere: Rheum
Specie: R. rhabarbarum
Origini: Cina, Asia orientale
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche