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Rabarbaro
Rabarbaro

Rabarbaro

Rheum rhabarbarum

GTIN/EAN: 8056666451931 COD: 02342-53 Categoria: Tag: ,

5,40€

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Descrizione

La pianta aromatica di Rabarbaro (Rheum rhabarbarum) è una officinale erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Polygonaceae ed originaria della Cina e dell’Asia orientale. Produce grandi foglie di colore verde intenso, in certe varietà con sfumature rosse, intere o divise in lobi e la famosa “radice di rabarbaro”. La radice è raccolta nella stagione autunnale. Sviluppa fiori riuniti in infiorescenze a pannocchie terminali, di colore bianco, che sbocciano in primavera.

In cucina si utilizzano i gambi rosso ciliegia aggiunti ai dolci per il loro sapore intenso ed agrodolce, possono essere cucinati a pezzi, arrostiti o ridotti in purea e sono ottimi per dare sapore ai piatti a base di carne d’anatra e di faraona.  

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

FOTO: AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

FOTO 2: Amanda Slater from Coventry, West Midlands, UK, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Rheum rhabarbarum

Famiglia: Polygonaceae

Genere: Rheum

Specie: R. rhabarbarum

Origini: Cina, Asia orientale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Rosso, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C