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Rapastrello, Ramolaccio o Ravanello selvatico

Raphanus raphanistrum

COD: 05010-02 Categoria: Tag:

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Descrizione

La pianta aromatica di Rapastrello, Ramolaccio o Ravanello selvatico (Raphanus raphanistrum) è una officinale erbacea biennale, che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Fusto ramificato nella parte superiore ed ispido alla base, foglie basali lunghe fino a 15 cm e foglie cauline più piccole, fiori disposti a racemi allungati, di colore giallo chiaro.

La parte commestibile è rappresentata dalle foglie giovani e dalle cimette, che si colgono in primavera e si consumano fresche in insalata, mentre le altre si ripassano in padella o si aggiungono alle zuppe. Il gusto è molto pungente, spesso si usa fare una salsa in sostituzione della senape. In alcune aree vengono consumate anche le radici.

FOTO: Rudolphous, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Raphanus raphanistrum

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Raphanus

Specie: R. raphanistrum

Origini: Mediterraneo

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C