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Descrizione
La pianta aromatica di Rapastrello, Ramolaccio o Ravanello selvatico (Raphanus raphanistrum) è una officinale erbacea biennale, che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Raggiunge un’altezza di circa 80 cm. Fusto ramificato nella parte superiore ed ispido alla base, foglie basali lunghe fino a 15 cm e foglie cauline più piccole, fiori disposti a racemi allungati, di colore giallo chiaro.
La parte commestibile è rappresentata dalle foglie giovani e dalle cimette, che si colgono in primavera e si consumano fresche in insalata, mentre le altre si ripassano in padella o si aggiungono alle zuppe. Il gusto è molto pungente, spesso si usa fare una salsa in sostituzione della senape. In alcune aree vengono consumate anche le radici.
Famiglia: Brassicaceae
Epoca fioritura: Marzo – Settembre
Altezza pianta a maturità: 80 cm
Tassonomia
Nome scientifico: Raphanus raphanistrum
Famiglia: Brassicaceae
Genere: Raphanus
Specie: R. raphanistrum
Origini: Mediterraneo
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Profumo: Non profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Giallo
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C