Rosmarino prostrato (Rosmarinus officinalis “Prostratus”)

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Descrizione

La pianta aromatica di Rosmarino prostrato (Rosmarinus officinalis “Prostratus”) è una officinale erbacea, che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e che cresce spontanea sulle coste mediterranee. Portamento strisciante-ricadente, raggiunge dimensioni massime di 20 cm circa di altezza, utilizzato anche come elemento decorativo per giardini rocciosi, produce una fioritura di colore blu-viola scuro. Il Rosmarino è la spezia più utilizzata nella cucina mediterranea per insaporire carni, pesci, salse, sughi, oli e aceti, usata nelle grigliate e nelle marinate. Le foglie fresche o essiccate vengono aggiunte a molte pietanze come arrosti di pollo e coniglio, patate cotte o fritte, torte rustiche, pane, focacce, formaggi e frittate. Anche per aromatizzare grappe e liquori. Il fiore da aroma alle insalate. Pianta balsamica per eccellenza, ricca di oli essenziali, ottimo tonico generale, antidolorifico, antisettico, antinfiammatorio, stimolante, antiossidante.

Famiglia: Lamiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Ottobre

Altezza pianta: 20 – 40 cm

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Vaso

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