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Rosmarinus officinalis “Prostratus”
Rosmarino prostrato, Ramerino
sin. Rosmarinus officinalis 'Corsica Prostratus'
4.9Descrizione
La pianta aromatica di Rosmarinus officinalis “Prostratus” è una officinale erbacea perenne sempreverde, che cresce spontanea sulle coste mediterranee. Portamento strisciante-ricadente, raggiunge dimensioni massime di 15 cm circa di altezza, utilizzata anche come elemento decorativo per giardini rocciosi, produce una fioritura di colore blu-viola scuro. Sviluppa foglie aromatiche, lineari, coriacee, verde scuro, lunghe fino a 5 cm, ricoperte da feltro bianco sotto, verticilli di fiori tubulari, bilabiati, lunghi 1 cm, che sbocciano alle ascelle fogliari superiori, da metà primavera all’inizio dell’estate, spesso anche in autunno.
Il Rosmarino è la spezia più utilizzata nella cucina mediterranea per insaporire carni, pesci, salse, sughi, oli e aceti, usata nelle grigliate e nelle marinate. Le foglie fresche o essiccate vengono aggiunte a molte pietanze come arrosti di pollo e coniglio, patate cotte o fritte, torte rustiche, pane, focacce, formaggi e frittate, anche per aromatizzare grappe e liquori. Il fiore da aroma alle insalate.
FOTO: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US <https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/deed.en>, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Rosmarino prostrato, Ramerino
Nome scientifico: sin. Rosmarinus officinalis 'Corsica Prostratus'
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Genere: Rosmarinus
Specie: R. officinalis
Varietà/cultivar: Prostratus
Origini: Mediterraneo
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Ricadente, Strisciante
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Blu, Viola
Larghezza a maturità: 1 - 1,5m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H4: temperature minime tollerate: da -10 a -5°C